PÉRIODE DES QUESTIONS — Les finances
Le coût des aliments
12 mars 2026
Sénateur Moreau, mardi, la sénatrice Martin vous a posé des questions sur l’inflation alimentaire au Canada, que vous avez attribuée aux problèmes liés aux chaînes d’approvisionnement mondiales. J’ai examiné les chiffres de l’inflation alimentaire au sein du G7, et ils ne corroborent pas votre argument. L’inflation alimentaire au Canada, qui s’élève à 7,3 %, est deux fois plus élevée qu’au Japon et au Royaume-Uni, deux fois et demie plus élevée qu’aux États-Unis, trois fois plus élevée qu’en Allemagne et en Italie et quatre fois plus élevée qu’en France. Les chaînes d’approvisionnement ne sont manifestement pas le problème. Alors, quelle est la cause de l’inflation alimentaire au Canada?
Merci pour votre question. La réponse que j’ai donnée à la sénatrice Martin était la suivante : l’inflation est liée aux chaînes d’approvisionnement mondiales, aux chocs attribuables aux changements climatiques et aux pressions sur le change, qui sont volatiles depuis quelques années. Les pressions sur le change ont une influence directe sur les prix à l’épicerie. Le fait est que ce qui se passe ici, au Canada, se passe aussi ailleurs dans le monde en raison d’une perturbation mondiale. Quand les États-Unis changent complètement leur façon de commercer avec le reste du monde, il y a un effet d’entraînement à l’échelle internationale. C’est ce que j’ai répondu à la sénatrice Martin.
Les problèmes à l’épicerie sont aussi dus à d’autres facteurs, comme les changements climatiques. La laitue, les tomates et tous les produits sur les tablettes...
Merci, sénateur Moreau.
Eh bien, sénateur Moreau, parmi les pays du G7, le Canada et les États-Unis sont les seuls exportateurs nets d’aliments. Nous nous procurons des fruits et des légumes en hiver, mais nous sommes plus autosuffisants que les autres pays du G7. Le Japon ne produit que 38 % des aliments qu’il consomme et il n’impose pas de taxe sur le carbone à sa production alimentaire; les États-Unis ne le font pas non plus. Quand allez-vous admettre que les politiques fiscales du gouvernement sont à l’origine de l’inflation alimentaire qui sévit au Canada, et quand vous débarrasserez-vous des politiques qui pèsent sur les consommateurs canadiens?
Si vous voulez comparer le Canada aux autres pays du G7, voici quelques points de comparaison. Le Canada a le ratio dette nette-PIB le plus bas du G7 et il se classe au deuxième rang pour ce qui est du ratio déficit-PIB. Parmi les pays du G20, le Canada occupe le deuxième rang au classement des meilleurs pays où faire des affaires. Ce n’est pas le gouvernement qui le dit, c’est l’Economist Intelligence Unit. Je pense que nous avons une situation financière très solide et une économie forte...
Merci, sénateur Moreau.
