Honorables sénateurs, je prends la parole aujourd’hui pour parler du Réseau canadien d’innovation en alimentation et souligner ses contributions à l’industrie canadienne des aliments et des boissons.

Le Réseau canadien d’innovation en alimentation est un phare de l’innovation, de la collaboration et du progrès. Il établit un lien entre les écosystèmes alimentaires de notre pays et de nouvelles idées, opportunités et technologies. Depuis 2021, ce réseau joue un rôle de catalyseur du changement en finançant des projets portant sur des technologies alimentaires transformatrices qui révolutionnent la façon dont nous fabriquons, transportons et consommons les aliments.

Grâce à ses initiatives, le Réseau canadien d’innovation en alimentation stimule la collaboration entre les acteurs du secteur et favorise l’émergence d’une communauté de plus de 5 000 membres issus de l’ensemble de la chaîne de valeur alimentaire, y compris des multinationales, des entreprises spécialisées dans les ingrédients et les technologies, des fabricants et des fournisseurs de services alimentaires. Cette diversité de membres fait du Réseau canadien d’innovation en alimentation la communauté d’entreprises alimentaires la plus solide, la plus active et la plus collaborative du Canada.

Le Youth Online Discovery Lab, qu’on appelle le YODL, est un laboratoire de découverte en ligne pour les jeunes et l’une des initiatives novatrices du Réseau canadien d’innovation en alimentation. Premier en son genre, cet espace en ligne pour l’innovation permet aux membres de trouver des partenaires, de se procurer des équipements, d’attirer des clients et d’accéder à du financement, facilitant ainsi l’intégration harmonieuse de nouvelles idées et technologies dans le secteur alimentaire.

L’engagement du Réseau canadien d’innovation en alimentation en matière de financement de l’innovation se traduit par des résultats impressionnants. À ce jour, le Réseau canadien d’innovation en alimentation a octroyé près de 17 millions de dollars à plus de 50 projets canadiens dans le domaine des technologies alimentaires. Ces projets s’appuient sur des technologies de pointe telles que l’intelligence artificielle, la chaîne de blocs, la robotique, l’Internet des objets et l’apprentissage automatique pour numériser les chaînes d’approvisionnement, renforcer la sécurité alimentaire et réduire les émissions de carbone.

En investissant dans l’innovation, ce réseau ne se contente pas de faire progresser l’industrie; il jette également les bases d’une durabilité et d’une compétitivité futures.

Les retombées des initiatives du Réseau canadien d’innovation en alimentation vont au-delà du financement. Depuis 2021, les projets de technologie alimentaire financés par celui-ci ont permis de déposer 31 demandes de brevet, de créer plus de 95 emplois et de recueillir plus de 1 million de dollars de financement supplémentaire. Ces réalisations soulignent les résultats tangibles du soutien du Réseau canadien d’innovation en alimentation, qu’il s’agisse de la promotion des percées technologiques ou de la création d’occasions économiques en passant par la croissance de l’emploi dans le secteur de l’alimentation et des boissons.

En outre, investir dans l’innovation peut permettre d’atténuer l’inflation du coût des produits alimentaires dans l’avenir en intégrant de nouveaux processus, idées et technologies au niveau de la fabrication.

L’approche avant-gardiste du Réseau canadien d’innovation en alimentation permet non seulement de relever les défis actuels de l’industrie, mais aussi de positionner le Canada en tant que leader mondial de l’innovation alimentaire. L’influence de ce réseau sur l’industrie canadienne de l’alimentation et des boissons est profonde et vaste. Elle sert de catalyseur à la collaboration, de championne de l’innovation et de moteur de la croissance économique.

Tout en envisageant l’avenir, continuons de soutenir et de célébrer le travail inestimable du Réseau canadien d’innovation en alimentation, qui façonne un écosystème alimentaire durable, résilient et innovant pour les générations à venir.

Merci. Meegwetch.